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中国有机蔬菜市场总体情况分析
  

    有关专家坦言,要想辨别有机蔬菜,只有靠识别认证标签。有机蔬菜除产品上应加贴有机标志外,还应在柜台或货架上公示“有机产品认证证书”,上面包括认证时间、地块、品种、产量等信息。但有些企业声称其有机蔬菜是经过认证的,但认证真假普通消费者却难以识别。

 

   消费者还是对认证存在疑惑

    一方面这种认证到底是按照正规的程序进行的认证,还是钻空子走形式而获得假证书,消费者不得而知。另一方面,生产企业确实是经过认证的,而一旦“有机菜”供应量和品种跟不上,一些企业除了从基地里拉一部分“有机菜”外,不排除会直接从菜市场批发,然后贴上有机标签一起送到各大超市。认证机构本身的鱼龙混杂,也影响了有机行业的权威性。

 

    取得有机蔬菜认证成本不是小数目

     有机蔬菜的认证,既包括地块,也包括蔬菜品种。认证的费用与认证品种和面积相挂钩。通过认证后,认证机构会根据认证的地块大小和种植蔬菜的种类等,计算出大概的产量,然后配发相应数量的有机产品认证标志。仅一个品种的蔬菜,就要花费数千元的认证费。而且认证有效期为一年,每年都需要重新认证。

 

   有机蔬菜进入主流渠道,流通成本也较高

   按有机标准,有机蔬菜只用生物肥料,产量本就低一些,遇病虫害后,只能用药效比较差的生物农药,减产乃至绝产不可避免,其产量较普通蔬菜要减产三分之一到二分之一,加之总体占蔬菜比重很少,数量不够,不能进入主流物流渠道,流通成本也较高。

 

   政府对种植有蔬菜的积极扶持

   由于种植有机蔬菜利润少投入大,国内生产者大多选择放弃,而不是规模化经营。有机蔬菜普及代表着蔬菜发展的趋势,对于食品安全和生态环保来说意义重大,政府对这一产业是积极扶持的。

 

   有机蔬菜行业发展各方面都要要有“真材实料”

    有机蔬菜行业要发展,一方面,企业自身须”给力“。应从市场拓展和盈利模式创新面来破解,实现盈利的良性循环。比如,锁定部分高端人群,实行分众消费。目前市场上较为成熟的营销模式为”会员制“,即实现”从田间到厨房直接配送“的VIP会员制,所有产品和服务只对会员提供。

    此外,政府也应”出力“。应加大对有机蔬菜技术发展的支持力度,搭建技术和互动平台。同时,降低检测、认证和标识等环节的成本,使有机农产品的价格降下来。

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